- det enkle er ofte det beste
SPEKEMAT MED TILBEHØR
Endelig er påsken her igjen. Det er ikke alltid lett å velge i kjøleskapet for å finne rett meny for rett dag. I dag ble valget spekemat med tilbehør. Et godt valg når en starter påsken, og noen dager fri fra arbeid. Hva jeg valgte på tallerken denne gangen, er hva jeg fant i kjøleskapet i dag.
Det er bare fantasien som setter grenser.
hilsen fra Viggo
et godt flatbrød hører med
Når du velger spekemat til middag, er det nesten ubegrenset hva du kan finne frem. I dag ble det spekeskinke, potetsalat, Biffsalami pølse, eggerøre med gressløk, rømme, og så klart Mors deilige flatbrød.
Maten den første dagen i min påskeferie ble bare nydelig. Ønsker du å lage det samme som meg, får du en høytidsstund med smak av en deilig og varm sommerkveld.
Som sagt. Det er mye tilbehør og varianter av mat du kan dandere på tallerken. Varmrøkt fisk og honningmelon er noe jeg ofte bruker til denne retten på sommeren. Jordbær er også syrlig og godt. Det ser godt ut, og det smaker godt.
mathilsen fra Viggo Bårdseng