kjøttdeig med potetmos og tomatsaus
Av Viggo Bårdseng
Dagens lille utfoldelse i kjøkkenkroken, ble en enkel og rask rett. Du behøver ikke bruke hele dagen for å finne det gode tipset som skal smake til middagen.
enkelt men godt
Gjennomstek kjøttdeigen i varm panne. Dryss over litt salt og pepper som setter god smak på retten.
Hell opp et glass med ferdig tomatsaus. Her kan du bruke den smakstilsetningen du selv ønsker, eller ønske til de andre som skal nyte maten ferdig. Jeg er alene, så diskusjonen slipper jeg.
snart ferdig
etterstekes i ildfast form
Hell den ferdige kjøttmassen i en ildfast form. Før du kommer så langt, forvarm stekovnen (varmluft) på 180 grader. Lag potetmosen ferdig, gjerne fra pose hvis du ønsker det. Det sparer deg for arbeid og tid til maten kan serveres. Smaken blir god med all smaken som finnes i kjøttfyllet.
ost på toppen smaker godt
Potetmosen legger du som et lokk over den ildfaste formen, før du drysser revet ost over potetmosen. Nå er formen klar for ovnen, 180 grader i ca. 15 minutter. Osten lager en god og smaksrik skorpe på den ferdige retten.
litt pynt på toppen
Før du setter formen inn i ovnen, legg over noen grønne aspargesbønner, eller små tomater. Dette setter litt ekstra farge på formen når du setter den fram på middagsbordet.
Som tilbehør til denne retten, varm noen hvitløksbrød som serveres ved siden av
Jeg håper nå at maten vil smake. Retten er rask å lage og smaker som en god middag skal gjøre. Dette er en rett jeg vet du vil lage flere ganger. En rett også ungene i huset vil like.
mathilsen fra Viggo Bårdseng