TORSKEFILET I ILDFAST FORM

Dagens lille «Godbit» fra kjøkkenkroken hos Viggo :)

OVNSBAKT TORSK MED GRØNNSAKER OG DILLSAUS

Lag ferdig den hvite sausen før du starter på selve hovedretten.
Lag en god saus med godt smør, salt og pepper+ masse masse finhakket dill som blandes i sausen når den er ferdig. Her må du fråtse i dill. Ikke vær sparsommelig på godbitene du bruker . Husk. Maten du skal spise skal få deg i godt humør :)

Kok grønnsakene i 2 minutter i lettsaltet vann. I dag har jeg brukt:
Brokkoli, gulrøtter, vårløk, Cherry tomater, blomkål og sukkererter.

Legg de ferdig lettkokte grønnsakene i en ildfast form.(du kan også bruke ferdigblandet med frosne grønnsaker som kokes like lenge)
Skjær torskefileten i passende serveringsstykker som legges over grønnsakene.
Dryss med salt og pepper før du heller den deilige hvite sausen med masse masse god dill.
Lag mye saus. Denne bruker du som saus til retten når den serveres.
Dryss til slutt over det hele med revet jarlsbergost. Her kan du også kose deg med et ekstra dryss.
Smeltet ost sammen med resten av retten er bare nydelig.

La retten stå i ovnen i ca. 20 minutter på 180 grader. (varmluft).
Serveres med nykokte og deilige mandelpoteter.
En rett jeg tror de fleste vil like når du får besøk.
Vel bekomme :)

Til orientering...Dette må du lage. Nyyyydelig :)
hilsen fra Viggo.